12月16日下午，湘潭理工学院潭州书院在北食堂举行了一场 “特色家乡味”活动，让离家已久的外省学生品尝到久违的家乡菜，在菜肴中领略各自家乡独具特色的美食文化。

寒冷的冬日里，食堂内暖意融融。随着晚饭时间的临近，各小组成员有序入场，找到相应的位置坐下。在等待上菜的间隙，同学们和辅导员们亲切地交流近期的学习和生活，开心地分享着各自家乡的特色菜，期待着菜品的上场。

“白切鸡”“猪肉炖粉条”“新疆大盘鸡”“锅包肉”“胡辣汤”“毛氏红烧肉”......当一道道温热的菜品飘着热气被端上桌，同学们感受到了熟悉的家乡味道。辅导员和老师们忙着讲解这些美味佳肴中的特色与文化。

信管2101班石鑫蕊拿出手机与家人连线视频，与远方的亲人分享现场的美食。她说，“爸爸妈妈不用为我担心，我在湘潭也能吃到家乡菜，马上就放寒假啦，又可以天天吃到家里的饭菜啦！”

现场播放起《常回家看看》的音乐，老师、同学和宿管阿姨们动情地即兴表演起来，大家相继拿起话筒演唱歌曲。

后台的大厨也前来讲解与教学，教同学们如何做“辣椒炒肉”这道特色湘菜。热锅冷油，蒜末下锅炒香，相继放入肉片、辣椒，加盐、老抽等调味，一道香气四溢的“辣椒炒肉”新鲜出锅。管理2101班白岚说，今天学会了湖南菜——辣椒炒肉，过年回家一定要给爸爸妈妈露一手。

“融湘地民俗之韵，孕湘人格骨之性”。湖南人将“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的湖湘文化融入到辣椒中，融入到每一道湘菜中，而我们将像辣椒一样的热情传递给每一位外乡学子，让他们感受到湖南人的温暖与爱。